france

А расскажу-ка я вам о французских сырах, благо тема практически бесконечная. Сыров много, но я остановлюсь лишь на сырах с плесенью, именно они у меня в фаворитах. Условно сыры с плесенью можно разделить на две группы: с белой и голубой. Деление именно что условное, так как сыры с белой плесенью являются сырами с плесневелой корочкой, которая как правило белого цвета, иногда розового. Голубая плесень скорее зеленая, чем голубая, но она внутри сыра. У многих мысль о сыре с плесенью может вызывать отвращение, но: сыр с плесенью и заплесневелый сыр две совершенно разные вещи. Все сыры описать невозможно, но вот о запомнившихся расскажу.